FORTUNA ACADEMIA
 
     デパ地下店舗/そごう横浜店|ジェラテリア・デルソーレ
UPDATE 2016.9.8.
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■デルソーレNEWS


★【バリスタ横山 世界NO.1を目指して出場!
★『エスプレッソ イタリアーノ チャンピオンシップ2016』
国際カフェテイスティング協会(IIAC)が主催となり開催される世界規模の大会にバリスタ横山が日本代表として出場いたします!

この大会は、世界一のイタリアエスプレッソの抽出技術を持つバリスタチャンピオンを決める大会です。 世界各国で地区予選が開催され、地区予選優勝者が2016年10月にイタリアトリエステにNO.1を目指して集まります。

イタリア本場の味をご提供するバール・デルソーレとして世界大会に挑みます。


★【バンコ(立ち飲み)の日&カフェ・アル・バンコ】
★デルソーレでは毎月1日〜15日までバンコでのエスプレッソやマッキャートが100円でお楽しみいただける「カフェ・アル・バンコ」を実施!
どうぞこの機会にバンコやエスプレッソ体験♪♪


★【パーティーメニューリニューアル!イタリアの贅沢メニュー】
★これぞ本場!郷土料理が大集合♪
オプションでデザインカプチーノやジェラートプレートで記憶に残るパーティー!
★会員証ご提示で!なんと飲み放題が500円割引♪
詳細⇒ http://www.delsole.st/store_info/party_1609.pdf 





【バリスタ横山だから語れる本物のエスプレッソ】 のご案内
★知っているようで知らない、今更聞けない”エスプレッソ”特集。
本当の姿と愉しみ方を横山が紐解きます。

* 季刊「珈琲時間」2016 Winter
12/26発売 880円



 

9月のフェア情報
[1]ジェラートは「秋祭り」
秋の味覚をどうぞ
[2]イタリア20州を巡るフェア:『カンパニア&カラブリア州』
[3]デルソーレパーティープランもご用意いたします!



催事情報! 

『「アートアクアリウム2016 金魚カフェ」東京/大阪』
毎年大盛況!アートアクアリウム2016に今年も金魚カフェ出店♪ 
*アートアクアリウム大阪 堂島リバーフォーラム 
金魚カフェ&バー7/6(水)〜9/5(月)

*アートアクアリウム日本橋 日本橋三井ホール 
金魚カフェ7/8(金)〜9/25(日)
(写真はアクアリウム2015より)

金魚カプチーノに金魚ゼリーなど金魚にちなんだカフェメニューを
お楽しみいただけます。
アートアクアリウム詳細⇒ http://artaquarium.jp/nihonbashi2016/



『福岡県・岩田屋本店「イタリア展』
■ 9/14(水)〜9/19(月)
本館7階大催事場バリスタの権威「横山」が熱いトークでGO!
カフェとピッツァをご用意してお待ちしております。

 




Del Sole Italia 広報Info♪

★【新スタッフ大募集】

*一緒に働きませんか?

4月16日は『イタリア・エスプレッソデー




  
日本初の快挙!!!】
〜 イタリア本国のエスプレッソ協会から正式認定〜

*六本木本店・銀座店が日本で初めて「本物のイタリアエスプレッソを飲めるお店」として認定されました。そしてまた新たに!ジョイナス店、高輪店が本物が飲めるお店として認定されました。日本でもまだこの4店舗のみ。是非、世界基準の本物の味をどうぞ!
詳しくはこちら



Del Sole Italia
Del Sole Italia イタリアと言えばデルソーレ♪
【【旅行】〜イタリアバリスタチャンピオンシップ観戦〜
IIAC認定スペシャリストと《TriestEspresso》見本市視察
2016/10/20(木)〜26(水)7日間】

@IIACエスプレッソスペシャリスト講座(希望者のみ)
Aカフェの玄関口 トリエステでのカフェ見本市≪Triest Espresso≫視察
B見本市内、イタリアエスプレッソ協会主催「バリスタチャンピオンシップ観戦」
Cイタリアのカフェ文化が息づく街(トリエステ、ベルガモ、ミラノ)カフェめぐり
★詳しい旅行日程・要項・申込書⇒詳細・申込み
http://amaterras.juno.weblife.me/barista_camp_201610.pdf



デルソーレ関連GOODS♪ ⇒詳細はこちら
1)『Espresso Italiano Tasting』
イタリア・国際カフェテイスティング協会 著 (訳 黒川彩子
一杯のカフェから原材料であり豆の品質、焙煎者の技量、グラインダー、マシーンの性能、バリスタの技量を読み取ること・・・知覚分析とイタリア流の抽出技術について記した最初の本である。

2)日本におけるバールの本来の姿
  『イタリア バール』 著:横山千尋 発行:旭屋出版

3)バリスタのバイブル本、カフェ、技術を掘り下げた
  CHIHIRO YOKOYAMA Barista Book

『おうちでいれるエスプレッソのおいしい法則』
  
 横山千尋監修    ・・・池田書店

5)
デルソーレオリジナル『カフェポッド』 

通販情報
ジェラート通信販売
『西武・そごうごっつお便』にて通信販売を行っております。カタログオリジナルのギフトもご用意しておりますので、ぜひご利用ください。また、お客様のご要望に応じたジェラートギフトのオーダーも承れますので各店舗にお問い合わせください。






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